趣味どきっ！続・柔軟講座見逃し動画配信8月5日2020年再放送無料視聴

趣味どきっ!で放送する台所特集。これは気になりますね。
有元葉子さんという料理研究家の方が講師となって出演するということです。
自宅の台所は自分を映す鏡。

これは確かにいえていますね。

でも台所だけではなくそれは部屋全体にもいえることなのです。

私は以前片付け番組や本にハマっていたことがありました。

テレビでは数え切れないくらい台所の片付け術を見たのですが、そこに登場する人たちはみんな整理収納アドバイザーの方なんですよね。

でも今回の番組では片付けのプロではなく料理のプロが登場するというのが興味深い点です。
片付けのプロ以上に料理研究家の方はキッチンに対しての愛情が深いと思います。

だからこだわりも色々あるのではないでしょうか。

断言しますが、料理研究家の方で汚い台所の人は誰一人としていないと思います。

有元先生が今回代表して極意を伝授してくれるのですから感謝しなくてはいけないですね。
ちなみにうちの台所は本当にやばすぎます。

人が見たらびっくりすると思いますよ。

色々な調味料とかふりかけとかも大量においてありますし、あまり使ってない食器もいっぱい出ています。

確かに散らかり放題で自分を映し出す鏡になっちゃっています。

料理と言えば先人たちは「この素材をどうして食べられるとわかったのだろう」と思ったり、「この素材をどうやって食べるといいと考えついたんだろう」と思うことがあります

。味は違っても煮物や焼き物、発酵するものなど何処の国も同じ考えを持っているからです。食器や調理器具にしてもよく考えついたと感心する一方です。

あるおじ様が「昨日、カレーをつくったんだよ」と話し出しました。

「カレーは出来たけど、何か足りない。女の人は凄いよな、片付けながら作っちゃうんだもの」と言ってました。

調理の手際ってありますね。材料を買って来て洗って、水が切れるのをまったり水分を拭き取ったり。カットして下茹でしたり。

鍋が煮立つまでにゴミになってしまったものをまとめたり、器具を洗ったり、そして再び調理に取り掛かる。

１つの料理ができるまでの工程は幾つもあり幾つもの繰り返しです。

台所は今ではキッチンと呼ばれることが多くなって、便利な調理家電もたくさん出来ました。

便利な調理家電があっても手際が悪ければ意味がありません。

台所の達人のお知恵を拝借して草書体で書いたお手紙のようになめらかに料理が出来たらと思います。ナレーションの麻生久美子さんはぴったりですね。

私は料理が苦手で台所はひっちゃかめっちゃかです。

この人は台所をきちんと整理することによって料理の効率を上げて美味しい料理を作られるのでしょうね。

もうただただ頭が下がる思いでいっぱいです。

でも台所って一番掃除が難しいんですよね。

油汚れに野菜のカスもう掃除するだけでもへとへとになってしまいます。

この方はそのような状況にどのように対処していらっしゃるのかその辺が一番興味があります。100年井所の前の道具も使いこなすとありますが、確かに伝統品は現代にはない使い勝手の良さがあるのでしょう。

もちろん家にはそうゆう物は一切ありません。

あると言っても何十年か前の包丁を研ぐ砥石ぐらいです。

私は不器用なので有元さんのように手際よくというのはちょっと無理があるかもしれませんが、綺麗な台所で目の保養をして何か一つでも自分に取り入れられるところがあるか勉強する意味で観れたら良いかなと思います。

あまりにも有元さんの様に完ぺきにしようとすると絶対に無理が行きますから。そして何よりの楽しみはやはり有元さんの作られた料理です。

どんな料理が出てくるのか。
台所も綺麗ならば料理もきっと綺麗な料理何だろうとイメージできます。色々な意味でため息をつきながら見るのだろうと思います。